承德菜做法

承德菜是河北省承德市的特色美食，以下是一些常见的承德菜做法：

锅包肉

材料：猪里脊、淀粉、油、糖醋汁

做法

将猪里脊切成薄片，裹上淀粉。

下油锅炸至金黄色。

用糖醋汁一炒即可。

焦熘鱼条

材料：鲶鱼肉、淀粉、番茄酱、白糖、醋

做法

将鲶鱼肉切成条，裹上淀粉炸熟。

用番茄酱、白糖、醋炒一炒，浇在鱼条上。

烧茄子

材料：茄子、肉末、酱油、蒜末

做法

茄子切条，炸一下。

炒肉末，加酱油、蒜末，最后放茄子炖。