咸阳最好吃的面

咸阳最好吃的面有以下几种：

Biangbiang面：

这是咸阳最具代表性的面食之一，以其宽厚的面条和独特的制作工艺（制作过程中会发出“biang､biang”的声音）而著名。面条口感劲道，搭配辣椒油、蒜末、酱油、醋等调味料，味道辛辣十足，香气扑鼻。

汇通面：

这款面的特点是汤底鲜美而不腻，面条筋道滑爽，通常搭配牛肉、羊肉或鸡肉，带有淡淡的麻辣味。汇通面在咸阳非常受欢迎，尤其在夜市，是许多人的首选。

武功旗花面：

又称奇花面或一口香面，因面条切成小旗子的形状而得名。面要薄、筋、光，汤要酸、辣、香，配菜丰富，一口下去，滋味绝佳。

箸头面：

也叫香棍面，因其面条粗细与筷子头相近而得名。煮熟的面条加入秦椒面等调料，再泼上烧热的菜籽油，味道香辣可口。

杨凌蘸水面：

是咸阳的经典小吃，以筋道的手工面搭配香辣蘸水，味道浓烈，辣味鲜爽。

这些面食各有特色，建议您根据个人口味选择尝试。如果有机会到咸阳，不妨一一品尝，寻找最适合自己口味的那一款。