减鱼怎么烝好吃

减鱼可以通过以下几种方法来烹饪，既美味又低脂：

无油烤鱼

食材：海鲈鱼一条、小米椒两根、洋葱半个。

做法：

洋葱切碎，小米椒切成小圈备用。

海鲈鱼洗净切块，用厨房纸巾擦干水分。

加入料酒1.5勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐半勺、黑胡椒适量，腌制30分钟。

空气炸锅180度烤15分钟，翻面后加入小米椒和洋葱，再烤5分钟。

柠檬鱼

食材：柠檬半个、巴沙鱼柳一条、葱三根、姜、红葱头适量、小米辣2根、香菜一根。

做法：

生姜、红葱头、小米辣切成碎，柠檬切出两片，挤出汁液与调料混合备用。

巴沙鱼柳洗净吸干水，切块，加入盐、胡椒粉、料酒腌制半小时。

葱打结铺在碟子底部，鱼块均匀铺在葱结上，淋上柠檬汁和调料。