西点美食的家庭做法

准备材料：南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠。

南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出，剥去外壳切成小块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟。

牛油果洗净擦干水分后，对切成二半，去掉果核将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做烤碗。

将处理好的南瓜、虾仁、牛油果一起放入碗中，加黑胡椒粉、盐、和少许蛋黄酱拌匀，重新装入果壳中，表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟至表面出现焦黄色即可。

土豆洗净后切二半，切开后放入蒸锅中蒸熟，同时将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁。

牛肉丁中放入切好的姜蒜末、生抽、白糖、加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟。

蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉芝士也一并准备好。锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火。

将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀，尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味，将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐，表面撒上少许马苏里芝士，放入预热好220度的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉。