米兰西点的蘸酱
米兰西点的蘸酱有以下几种推荐：
青酱（Salsa Verde）
主要成分：特级初榨橄榄油、欧芹、醋、刺山柑、大蒜。
特点：味道鲜美，推荐搭配煎肉食用，非常下饭。
松露酱（La Sauce aux Truffes）
特点：虽然松露价格昂贵，但超市里有一种含有少量松露的蘑菇奶油酱，拌意面或抹面包都非常香，能感受到松露的香味。
番茄罗勒酱（Pesto Rosso）
主要成分：罗勒、番茄、松子、大蒜、帕尔马干酪。
特点：是意面的经典红酱，也可以单纯使用罗勒酱，适合搭配各种意面和蔬菜。
塔塔酱（Salsa Tartara）
主要成分：蛋黄酱、切碎的黄瓜、刺山柑、洋葱。
特点：适合拌蔬菜沙拉、鱼或冷肉，也可用于油炸食品和三明治。