可以烫火锅的蔬菜

火锅中可以烫的蔬菜包括：

萝卜

冬瓜

胡萝卜

白菜

菠菜

香菜

绿豆芽

茼蒿

金针菇

香菇

木耳

海带

空心菜

土豆片

藕片

黄花菜

娃娃菜

生菜

莲藕

豌豆苗

莴笋

卷心菜

冬笋

春笋

白萝卜

四季豆

菜花

豆腐

豆腐干

荸荠

这些蔬菜在火锅中烫熟后，口感各异，既有脆嫩的，也有软糯的，可以根据个人口味选择搭配。同时，这些蔬菜也富含多种维生素和矿物质，有助于保持饮食的营养均衡。