狗肉火锅哪里的菜

狗肉火锅起源于不同地区，具体如下：

雷山脆皮狗肉火锅：

起源于贵州凯里雷山一带。

吉林狗肉火锅：

起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，是朝鲜族的传统风味。

广东狗肉火锅：

广东地区也有狗肉火锅，以其独特的烹饪技巧和调味品而著名。

广西狗肉火锅：

广西壮族自治区也是狗肉美食的热门地区之一。

四川狗肉火锅：

受东北和贵阳狗肉火锅的影响，四川也发展出了自己的狗肉火锅品种。

黑龙江狗肉火锅：

黑龙江狗肉火锅具有悠久的历史，是当地特色美食之一。

湖南狗肉火锅：

湖南也有常见的狗肉火锅做法。

这些狗肉火锅各具特色，有的注重狗皮的脆嫩口感，有的突出汤的鲜美和营养，还有的融合了地方文化和传统。您可以根据个人口味和地理位置选择品尝不同风味的狗肉火锅。