长沙什么吃的出名

长沙的著名美食包括：

臭豆腐：

长沙臭豆腐以其独特的臭味和香酥的口感闻名全国，代表店有火宫殿等。

糖油粑粑：

主要原料是糯米粉和蔗糖，口感软糯香甜，是长沙的传统小吃。

刮凉粉：

夏季消暑佳品，凉粉白嫩光滑，口感爽滑，酸辣开胃。

口味虾 （麻辣小龙虾）：色艳、汤浓、味重、香辣无比，是长沙人夜宵的常客。

剁椒鱼头：

选用胖鱼头，搭配湖南剁椒蒸制而成，味道鲜辣可口。

麻辣子鸡：

鸡肉外焦里嫩，口味麻辣鲜香，尖红椒与青蒜的搭配使其更具食欲。

糖油粑粑：

长沙最有名的小吃之一，主要原料是糯米粉和蔗糖，油炸或油煎而成，外表圆润可爱，色泽金黄，口感软糯香甜。

姊妹团子：

起源于20年代初，由一对姓姜的姐妹在火宫殿圩场售卖而得名，团子颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑，分为糖馅和肉馅两种。

刮凉粉：

夏季常见的小吃，白嫩光滑的凉粉，像一座小小的堡垒放在纱笼里，旁边摆着酱油、醋、麻油、小葱、蒜末水、榨菜、干辣椒粉等调料。

猪血：

鲜嫩，汤头香辣，味道浓郁，热气腾腾，正合长沙人的胃口。

杨裕兴面条：

口感柔韧，在长沙颇具盛名，汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成，味道鲜美。

和记粉馆米粉：

以手工制作的切粉最为出名，米粉细腻爽滑，搭配鲜美的汤底和丰富的码子。

酱板鸭：

香酥可口，肉质紧实，是长沙的特产之一。

这些美食不仅在长沙本地深受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。建议您亲自到长沙，在坡子街、太平老街、南门口等地品尝这些地道的美食，感受长沙独特的美食文化。