火锅吃小青菜

火锅中常见的青菜包括：

韭菜：

韭菜在火锅中涮煮两分钟左右即可食用，具有独特的香味，且营养丰富。

生菜：

生菜可以生吃或煮熟食用，口感脆嫩爽口，含有膳食纤维、维生素C及多种微量元素。

荷兰豆苗（豌豆苗）：

在两广地区，荷兰豆苗是火锅中的常见配菜，特别受欢迎。

白菜：

白菜是火锅中常见的蔬菜，口感鲜美，富含纤维和维生素。

菠菜：

菠菜也是火锅中常见的蔬菜，含有多种营养成分，有助于增强体力和保护视力。

油麦菜：

油麦菜口感脆嫩，适合在火锅中涮煮，能够增加火锅的口感层次。

莴笋叶：

莴笋叶在火锅中涮煮后口感鲜美，具有一定的营养价值。

香菜：

香菜可以作为火锅的点缀，增加食物的香气。

苦菊：

苦菊具有独特的苦味，适合喜欢清淡口味的火锅食客。

油菜：

油菜在火锅中煮熟后口感鲜美，具有一定的营养价值。