鸡肚内炒什么好吃

鸡肚内可以炒多种美味的菜肴，以下是一些推荐的炒鸡肚做法：

尖椒炒鸡肚

主料：鸡肚350克，胡萝卜1根，尖椒3个。

调料：生抽2勺，精盐适量，黄酒1勺，白糖1小勺，葱半棵，姜2片，水淀粉2勺，香油几滴。

做法：

1. 放葱姜黄酒煮20分钟，煮好的鸡肚捞出备用。

2. 锅中放油炒葱花，炒胡萝卜片，再放尖椒煸炒。

3. 添一手勺汤，放生抽、精盐、白糖，倒入鸡肚。

4. 翻炒均匀勾芡淋入香油出锅。

芹菜炒鸡杂

主料：鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等鸡杂，香芹200克。

调料：泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽、料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。

做法：

1. 鸡杂切小件，用生抽、淀粉抓匀稍腌。