西点里的薄脆
薄脆是一种 面点类零食，通常以烘烤或油炸的方式制成，具有薄、脆、香酥的特点。其用料和做法多种多样，可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些常见的薄脆制作方法：
菜苔薄脆面包
锅中倒橄榄油，炒剁碎的菜苔，加入调料。
法棍面包切片，烤至金黄，铺上芝士和菜苔，淋上香脂醋。
白豆火腿薄脆面包
大蒜、意式火腿和白豆搅拌成泥，加橄榄油和调料。
法棍面包烤出烤痕，抹上豆泥，淋橄榄油，撒上鼠尾草。
无花果芝士薄脆面包
法棍面包烤至金黄，铺上山羊乳酪和无花果酱，撒上南瓜子和调料。
球芽甘蓝芝士薄脆面包
法棍面包烤至金黄，炸球芽甘蓝叶片，撒盐调味。
薄脆的正宗制作方法
用压面机压成很薄的面皮，切成面片，切小口子后炸制，两面焦黄后捞出，放入篓子中。