普宁有什么好吃的牛肉

普宁的牛肉美食丰富多样，以下是一些值得推荐的牛肉店和特色部位：

张厝寨牛肉店

五花趾：牛后腿内侧的肌腱肉，因筋络多而口感爽弹有嚼劲。

吊龙：肥瘦比例适中的部位，脂肪呈条状分布，品质上乘。

肥牛肉（肥胼或双层肉）：牛腹部的夹层肉，带有皮下脂肪，油脂香气浓郁。

牛肉丸：新鲜牛肉手工捶打而成，口感嫩而Q弹。

椒盐牛排骨：牛肉火锅搭配椒盐牛排的吃法在普宁非常流行。

壮雄牛屠牛肉火锅

全牛宴：包含牛的全身部位，性价比高。

手打鲜牛肉丸：纯牛肉手打，料足饱满，口感紧实Q弹。

炸牛肉饺：由大米粉和牛肉炸制，馅料饱满，口感脆嫩。