西塘古镇餐饮概况简介

西塘古镇位于浙江省嘉兴市嘉善县，地处江浙沪三省市交界处，是一座具有千年历史文化的古镇。这里的餐饮以水乡特色为主，美食种类丰富，既有传统的特色小吃，也有著名的特产美食。以下是一些西塘古镇的主要餐饮概况：

特色小吃

梅干菜烧饼：梅干菜烧饼是西塘非常有名的小吃，以其独特的香味和口感深受游客喜爱。

煎臭豆腐和 烧土豆：这两道小吃也是西塘的特色美食，味道可口，特别受欢迎。

绿豆汤、 豆腐花、 大馄饨、 小馄饨、 熏青豆、 扎肉、 一口粽、 橘红糕、 鲜肉烧卖、 椒盐南瓜、 馄饨老鸭煲、 肉末野开花、 白斩鸡、 马兰头、 白水鱼、 蝉衣包圆、 西塘天下第一面等，都是游客常品尝的地道小吃。

特产美食

嘉善黄酒：西塘的嘉善黄酒以其醇厚的口感和独特的风味闻名，是当地的特产之一。

荷叶粉蒸肉：这是一道传统的名菜，选用五花肋肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶蒸制而成，风味独特，肉质酥香糯。

八珍糕：八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药辅以优质糯米粉、白糖精制而成，口感香甜，益脾胃。

“六月红”河蟹：在农历六月的夏天所产的河蟹，蟹肉鲜嫩，蟹肪滴油，是夏季的特色美食。

送子龙蹄：始创于明代的一道传统菜肴，采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，肉质酥嫩脱骨，肥而不腻。

其他美食

肉嵌鲫鱼、 红烧鳗鲤、 炒鳝腐、 清蒸白丝鱼、 塘鲤鱼、 湖蟹等，这些水产品以其鲜美的味道著称。