餐饮服务水平
餐饮服务水平是餐饮企业成功的关键因素之一，它涉及多个方面，包括清洁卫生、食材质量、服务态度、技能水平、服务规程、文化建设以及员工培训等。以下是一些关于提升餐饮服务水平的具体建议：
清洁卫生
厨房要保持每餐清扫，使用环保清洁剂和消毒柜进行餐具消毒。
店堂内环境也要保持清洁，特别是地面和桌面油污，给消费者洁净卫生的感觉。
食材质量
提供正宗、健康、卫生、安全的食材，避免使用劣质食材以追求利益。
可以通过展示食材的方式让消费者放心，比如在店堂显眼处展示海鲜、河鲜等。
服务态度
服务人员应牢记“主动、热情、耐心、周到”的服务宗旨，以良好的服务态度对待顾客。
了解并尊重顾客的口味和需求，提供个性化的服务。