西点柜产品没有包装

对于西点柜没有包装的问题，以下是一些建议：

可以预先将面包包装好，但不封口，以保持面包的柔软度。

这种方法虽然保住了面包的柔软度，但失去了现烤面包的展示效果，可能会让一些客人失望，从而选择其他店面。

建议使用中种法的面包，这种面包在展示柜中不需要密封，因为中种面包的发酵过程较为缓慢，可以在柜内自然发酵。

展示柜需要密闭且不通风，同时保持较高的温度和湿度，以模拟面包在烘焙过程中的环境，从而保持面包的柔软度和新鲜度。

如果希望面包更柔软且降低成本，可以考虑添加一些添加剂，如乳化剂和保水剂。

这些添加剂虽然便宜，但可能会影响面包的口感和安全性，因此需要谨慎使用。

通过以上方法，可以在保持面包柔软度的同时，尽量保留现烤面包的展示效果，提升顾客的购买体验。