西点丸子的做法
紫薯红薯南瓜丸子
食材：紫薯2-3个、红薯2-3个、南瓜1-2个、糖适量、面粉适量、牛奶适量、水适量。
做法：
1. 将紫薯、红薯、南瓜洗净后去皮，切块或条状蒸熟，压碎后加入面粉和牛奶和匀。
2. 面团静置10-30分钟，然后分成条切成丁状。
3. 将面丁煮至熟透后捞出，放入加牛奶的碗中，按个人食量食用。
西兰花胡萝卜鸡蛋丸子
食材：西兰花一大朵、胡萝卜半根、鸡蛋两个、面粉适量、淀粉少许、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1. 西兰花切小朵，用盐水浸泡后焯水，打成泥状。
2. 胡萝卜切丁，与西兰花泥、鸡蛋、盐和胡椒粉混合，加面粉和淀粉拌匀。
3. 搓成丸子，蒸10分钟，搭配调料食用。