心形西点如何装饰好看

要装饰一个好看的心形西点，可以遵循以下步骤：

准备材料

心形慕斯圈或蛋糕胚

动物性鲜奶油A和B

砂糖

水

吉利丁片

香草精油

草莓或其他水果

糖浆

裱花袋和裱花嘴

制作慕斯糊

将牛奶烧开，加入蛋黄、砂糖和玉米淀粉，用蛋抽拌匀。

将混合物慢慢倒入锅中，小火加热至不流动，注意不要煮过头。

融化吉利丁片后倒入慕斯糊中，加入香草精油拌匀。

将鲜奶油A打发至60%的程度倒入慕斯糊中拌匀。

组装心形慕斯

将心形慕斯圈放在蛋糕片上，切出心形。

均匀刷上糖浆。