红酒检验报告

红酒质检报告通常包括以下内容和标准：

酒庄名称、所在地、历史

主葡萄品种、其他葡萄品种

酿造年份、采摘日期、发酵和陈酿时间

外观：颜色（紫红色、宝石红、石榴红等）、清澈度、挂杯

香气：浓郁度、类型（果香、木香、香料香等）、协调性

口感：酸度、单宁、甜度、余味（长度、复杂性、愉悦感）

水分、pH值、灰分、可溶性固形物、浊度

糖度、总酸、挥发酸、酒精度、总浸出物、色度、总酚

微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌

营养成分检测：总糖、果胶质、微量元素、矿质元素、有机酸、氨基酸、维生素、单宁

卫生检测：细菌总数、二氧化硫、甲醇、农药残留、重金属

成分分析：主成分分析、未知物分析、定性定量分析、成分含量分析、指标分析、配方还原、配方改善

细菌总数、二氧化硫、甲醇、农药残留、重金属

主成分分析、未知物分析、定性定量分析、成分含量分析、指标分析、配方还原、配方改善

GB/T 15037-2006 葡萄酒

GB/T 27586-2011 山葡萄酒

GB/T 25504-2010 冰葡萄酒

NY/T 274-2014 绿色食品葡萄酒

SN/T 4675.1-2016 出口葡萄酒中甘油的测定

SN/T 4675.2-2016 出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定

SN/T 4675.4-2016 出口葡萄酒中乳酸的测定

SN/T 4675.5-2016 出口葡萄酒中有机酸的测定

SN/T 4675.6-2016 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定

QB/T 4849-2015 葡萄酒中挥发性醇类的测定

QB/T 4850-2015 葡萄酒中挥发性酯类的测定

SN/T 4675.22-2016 出口葡萄酒中总二氧化硫的测定

SN/T 4675.28-2016 出口葡萄酒中细菌、霉菌及酵母的计数

SN/T 4675.10-2016 出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定

SN/T 4675.19-2016 出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定

GB/T 18966-2008 地理标志产品烟台葡萄酒

这些标准和检测项目确保了红酒的质量和安全性，为消费者提供了可靠的参考信息。根据具体需求和红酒的种类，可以选择相应的检测项目和标准进行质检。