当代餐饮发展的特点有

当前餐饮发展的特点主要包括以下几个方面：

行业规模大，市场前景好

我国餐饮消费额正以每年15%以上的速度递增，显示出巨大的发展潜力。

以大众消费为主，市场格局贴近百姓生活

特色菜馆、熟食店、火锅店、小吃街、美食广场、快餐厅、外卖店等发展势头良好，满足了大众化的消费需求。

现代经营方式和先进营销管理观念为传统餐饮业带来强大生命力

餐饮业不再局限于中式正餐、快餐或传统餐饮小店，而是兼容并蓄，市场百花齐放。

市场竞争激烈，要求餐饮业将多样化和个性化结合起来

餐饮企业开始进行市场细分和定位，以适应家庭、假日、休闲、会展、旅游等多种消费需求。

行业规模不断扩大，经营领域不断拓宽，服务方式日趋丰富

餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体。