各国红酒分类

各国的红酒分类主要依据产地、葡萄品种、年份以及含糖量等因素。以下是一些具体的分类方法：

法国红酒

等级划分：法国法律将法国红酒分为四个等级，即VDF （Vin de France）、IGP （Indication Géographique Protégée）、VDQS （Vin Delimités de Qualité Supérieure） 和 AOC （Appellation d'Origine Contrôlée）。

德国红酒

等级划分：德国葡萄酒分为日常饮用餐酒 （Landwein & Tafelwein）、优质酒 （Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, QbA） 和优质酒带特定等级 （Qualitätswein mit Prädikat, QmP 或 Prädikatswein）。其中，QmP 又细分为六个等级：珍藏 （Kabinett）、晚收 （Spätlese）、精选 （Auslese）、冰酒 （Eiswein）、特定精选 （Sonderauslese） 和粗选 （Riesling）。

意大利红酒

分类：意大利红酒主要按照葡萄品种和产区进行划分，常见的品种包括赤霞珠、梅洛、西拉等，产区有托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托等。

西班牙红酒

分类：西班牙红酒以原产地命名葡萄酒 （Denominación de Origen） 和优质葡萄酒 （Vino de Calidad） 为主，著名的产区包括里奥哈、普里奥里特、加利西亚等。

按颜色分类

红葡萄酒：由红葡萄品种带皮发酵而成，颜色从浅宝石红到深紫红色不等，口感浓郁，单宁含量较高。

白葡萄酒：主要由白葡萄品种酿造，颜色从浅柠檬黄到金黄色，口感清新爽口，酸度较高。

桃红葡萄酒：通过短暂浸渍红葡萄皮或混合红、白葡萄酒的方法酿造而成，颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，口感轻盈，果味清新。