餐饮的前后期市场竞争
餐饮行业的前后期市场竞争呈现以下特点：
竞争激烈
餐饮业市场竞争激烈，市场参与者众多，包括传统餐饮企业、互联网餐饮企业和外卖平台等。
竞争方式多样，包括价格竞争、产品竞争、服务竞争和营销竞争等，其中价格竞争是最常见的竞争方式之一。
市场需求旺盛，得益于经济的持续增长、居民收入的不断提高以及消费观念的转变。
多元化竞争
传统餐饮企业面临来自互联网餐饮企业和外卖平台的挑战，新兴餐饮品牌层出不穷，竞争更加多元化。
消费者需求和行为变化，推动餐饮行业向品牌化、连锁化和专业化方向发展，创新成为重要竞争力。
数字化和智能化技术的应用逐渐渗透到餐饮行业的各个环节，提高行业效率和消费者体验。
成本压力
市场成本上升，包括食材成本、人工成本、房租成本等，导致企业利润空间不断缩小。
消费者需求变化
消费者越来越注重健康饮食、环保和绿色等理念，对餐饮品质、口味、营养和健康等方面提出更高要求。
外卖服务市场规模迅速增长，需要加强配送和包装能力。
线上预订方式越来越受欢迎，提供便利的预订平台可增加竞争优势。