餐饮店堂食排查
餐饮店堂食排查主要包括以下几个方面:
场所码或健康核验一体机设置情况
检查餐饮单位经营场所入口是否设置了“场所码”或健康核验一体机“数字哨兵”。
查验顾客佩戴口罩情况、扫码入场数据等。
检查餐饮主体单位员工健康监测制度落实情况。
场所消杀及台账记录
检查餐饮单位经营场所的消杀情况及台账记录。
查验餐饮主体采购物品是否做到专人接收货,对货物表面使用常量喷雾器喷洒进行消毒再入库。
就餐管理
检查餐饮单位是否采用预约、分时、错位就餐方式。
提倡就餐预约制,合理安排消费者到店时间。
严格落实主体推行分时就餐、错位就餐等方式,确保顾客就餐安全。