餐饮服务管家的职能
餐饮服务管家的职能主要包括以下几个方面：
接待和安排顾客
热情接待顾客并安排座位，根据顾客的喜好和需求合理安排。
确保顾客在餐厅的舒适度和满意度。
提供菜单和推荐菜品
熟悉菜单和酒水列表，向顾客提供详细的菜单介绍和推荐。
根据菜品的原材料、口味和烹饪方法，提供专业的建议和推荐，满足顾客的口味需求。
协调服务团队
与服务团队密切合作，确保整个服务流程的顺畅进行。
分配任务和安排工作时间表，监督服务人员的工作表现，并提供必要的培训和指导。
与厨房团队保持良好的沟通和协作，确保菜品的准时出餐和质量。