孔雀怎么煮好吃

冬瓜孔雀汤

原料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，淮山10克，扁豆10克，召实10克，莲子10克。

做法

先将孔雀肉和瘦肉飞水。

然后与冬瓜、淮山、扁豆、薏米、召实、莲子一起放入煲内。

煲到滚后，改用文火，煲二小时即可。

特点：味道清甜，消暑去湿，排毒养颜。

人参田七炖孔雀

原料：孔雀半只，鲜人参30克，田七20克，调味料若干。

做法

把孔雀飞水后，放入炖盅。

加入鲜人参、田七及凉开水。

中火炖3个小时即可。

特点：补气活血。

铁皮枫斗孔雀汤