广州早茶有什么必点

广州早茶是广东地区一种独特的饮食文化，以下是一些必点的点心：

虾饺：

被誉为“点心之王”，以其薄皮、大个、鲜美的虾仁馅著称。虾饺的皮白如雪，薄如纸，内馅橙黄，口感爽滑清鲜。

蒸凤爪：

经过熬制的凤爪入味且软烂，很容易脱骨，通常下面会垫上花生，味道香醇。

干炒牛河：

广州特色食物，河粉与牛肉一起炒制，味道香爽口。

水晶虾饺：

外皮透明，内馅有多个大虾，口感鲜美。

红米肠：

饱满的虾仁外圈裹着脆衣和肠衣，口感丰富，搭配花生酱和咸口酱汁更美味。

鲜虾干蒸烧卖：

上面有一整颗的大虾，下面也是肉，非常鲜美。

叉烧包：

外皮松软，内馅甜咸兼具，酱汁丰盈，肉香浓郁。

金钱肚：

酥而不烂，有嚼劲且鲜美，是广式早茶的经典点心。

艇仔粥：

粥里有鱼丸、油条、花生米、皮蛋、瘦肉、鱼肉等多种用料，口感绵密丰富。

肠粉：

包括布拉肠粉和抽屉式肠粉，常以猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等为馅，口感滑嫩，味道鲜美。