适合摆摊的西点制作
适合摆摊的西点制作食物包括以下几种:
雪花酥
简介:酥脆与柔软的完美结合,结合了饼干的酥脆和棉花糖的柔软,再加上坚果的香脆和冻干草莓的酸甜,口感层次丰富。
食材:黄油、棉花糖、坚果、奶粉、草莓冻干、小饼干。
烹饪步骤:融化黄油,加入棉花糖并搅拌至拉丝状,混入奶粉,加入坚果和饼干,最后定型冷却切块。
热奶宝
简介:充满温暖感的甜品,主要成分包括血糯米、奶油、燕麦和糯米,口感绵密饱满。
优势:组合形式多样,适合青年人群,口感酥脆热气腾腾,适合秋冬季节。
蚝蛋烧
简介:成本低利润高,口感鲜滑不腥不腻,适合摆摊售卖。
灵魂蒜蓉制作:包括蒜米炸制、蒜蓉酱制作和混合。
蛋液调和比例:鸡蛋、水、低筋面粉、鱼露、胡椒粉等。
做法流程:热油调蛋液,倒入模具,加入生蚝、虾、八爪鱼等,撒胡椒粉和蒜蓉酱。
抹茶布列塔尼酥饼
简介:法式常温小饼干,口感扎实酥脆,咸甜咸甜的滋味加上抹茶香气。
食材:有盐奶油、糖粉、杏仁粉、中筋面粉、泡打粉、盐巴、蛋黄、抹茶粉。
做法:将有盐奶油放至室温软化后加入糖粉打至均匀,加入蛋黄拌匀,加入粉类过筛后冷藏静置松弛,杆平后压出圆饼,刷上蛋黄液,画出纹路后烘烤。
提拉米苏
简介:经典提拉米苏等多种口味,适合摆摊和门店销售,口味丰富,颜值高,大众接受度高。
制作理由:无需烤箱,手持打蛋器即可制作,适合四季销售。
这些建议的西点制作食物不仅口感丰富、深受欢迎,而且制作相对简单,适合在人流密集的地点摆摊销售。你可以根据自己的喜好和条件选择适合的项目进行尝试。