学西点跟中式点心
学习西点与中式点心各有其优势，具体如下：
中式点心的优势
选料精细，花样繁多：我国地大物博，特产丰富，为中式面点提供了丰富的原料。不同地区的生活差异也使得中式面点选料品类丰富多样。
讲究馅心，注重口味：馅心的好坏对中式点心的色、香、味、形、质有很大影响。制作时注重调味、成形、成熟的要求，考虑成品在各方面配合。
成形技法多样，造型美观：中式面点有18种成形技法，通过各种技法形成各种各样的形态，造型美观逼真。
市场需求：虽然中式糕点在国内市场表现不错，但随着健康饮食趋势的兴起，注重健康的中式点心可能会有更大的发展空间。
西式点心的优势
技术性强：西式面点制作对原料的选择、配比、制作过程都有严格要求，工艺性强，成品美观精巧。
市场成熟：西式糕点市场相对成熟，在不断更新换代的同时有稳定的市场基础和更多的发展空间。
工作环境较好：西式糕点店一般工作环境较好，适合追求工作环境的学员。
创新空间大：西式糕点注重口味创新，有较大的创新空间，可以满足不同消费者的需求。
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