山东红酒制作全过程图解

山东红酒制作全过程图解如下：

准备材料

葡萄：选择新鲜、无破损和腐烂的葡萄。

糖：可以是白糖或冰糖，按每斤葡萄二两的比例放入。

酵母：用于发酵过程。

容器：大口瓶或玻璃坛子等。

工具：一次性手套、塑料布、纱布等。

清洗和晾干葡萄

将葡萄彻底清洗干净，去除果梗和杂质。

晾干葡萄，可以选择去掉葡萄里的籽也可以不去。

捏碎葡萄并加糖

将晾干的葡萄放入大口瓶中。

用手将葡萄捏碎，越碎越好，以提高出酒率。

按每斤葡萄二两的比例放入白糖或冰糖，并用手搅拌均匀。

发酵