哪种动物腌制好吃
腌制小黄花鱼
特点：新鲜的小黄花鱼经过去头去内脏、刮鳞后，撒上食用盐腌制，再晾晒至8-9成干。
烹饪方法：简单清洗后煎至两面金黄，搭配白粥食用，鱼肉紧实弹牙，鱼骨香脆，非常咸香可口。
腌制燕鲅鱼
特点：手工腌制，无添加防腐剂，自然解冻后煎制，味道纯正。
烹饪方法：简单解冻后煎制，能够品尝到纯正的鲅鱼风味。
腌海雀
特点：将侏儒海雀杀死后放入死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层发酵2至3年。
烹饪方法：发酵完成后取出食用，内脏汁可作调味酱，营养丰富。
猪拱嘴
特点：新鲜猪拱嘴肉质厚实，腌制后熏制，口感更佳。
推荐做法：青椒炒猪拱嘴，搭配植物油、蒜末、酱油和鸡粉，下酒下饭。