红酒dop是什么级别

红酒的DO级别是指 法定产区葡萄酒，是西班牙葡萄酒等级之一，全称是Denominación de Origen，相当于法国的AOC等级。西班牙葡萄酒等级从高到低分别是DOC、DO、VDLT、VC、VDM。

DO级红酒必须遵守严格的规定，包括允许使用的葡萄品种、单位面积产量、酿造方法以及陈酿时间等。只有成为DO产区并满足一定标准后，葡萄酒才能标注为DO级别。

建议您在选择红酒时，可以优先考虑标注为DO级别的葡萄酒，因为它们通常具有较高的品质和规范性。