餐饮公司每天实习内容
餐饮公司每天的实习内容可能包括以下几个方面:
餐前准备
确保个人头发、着装整洁,保持个人卫生。
检查餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用。
出餐服务
根据电脑单核对菜品,检查菜品品质,确保分量、颜色、温度、配料、餐具和出品符合要求。
按照规定的顺序(如汤、肉类、菜类、主食)上菜,并在上桌后报菜名。
确认所有菜品出完后告知客人:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”。
结账服务
核对账单金额,向顾客报出消费金额。
收取相应金额,确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额。
如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
送客服务
客人起身离开时,提醒客人留意随身携带的物品。