鸡油配什么菜好吃

鸡油炒 菠菜是一道非常经典且美味的菜品。以下是具体的烹饪步骤和所需食材：

所需食材

菠菜500克

鸡油适量

鱼露适量

盐适量

烹饪步骤

将菠菜浸泡30分钟，择洗干净，沥干水分。

炒锅内注入适量的清水，煮开后放入适量的盐，再放入菠菜焯水，灼一下后捞起沥干。

热炒锅，倒入适量的鸡油爆香。

放入灼好的菠菜，倒入适量的鱼露，炒匀后即可关火。

注意事项

菠菜焯水时可以加一点盐，这样可以使菠菜更加鲜嫩。

炒菠菜时火候要适中，避免炒糊。

通过以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的鸡油炒菠菜。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。