煮红酒酒精度会降低吗

煮红酒时，酒精度数 会降低。这是因为在加热过程中，酒精会逐渐挥发，导致酒精度数下降。尽管加热不会使酒精完全挥发，但挥发的部分足以显著降低酒精度数。具体来说，红酒在加热后，酒精会逐渐挥发，加热时间越长，酒精挥发越多，因此酒精度数会显著降低。

此外，需要注意的是，加热后的红酒虽然酒精度数降低，但并不意味着其酒精含量完全消失。通常，加热至50-60度左右时，红酒的口感最佳，且仍会保留一定量的酒精。

综上所述，煮红酒会导致酒精度数降低，但不会完全消失。如果需要控制酒精摄入，煮红酒是一个可以考虑的选项。