水晶红酒怎么做的

水晶红酒的制作方法如下：

洗净葡萄，摘下葡萄枝，将葡萄放入立体式发酵罐内。水晶葡萄酒需要采用优质的葡萄，应该选择果实完整、色泽艳丽、不糠皮、不爆粒的葡萄。

将搅拌芯插入罐内，芯上有刀片，可以将葡萄压碎搅拌。使用搅拌芯时，一定要注意安全防护，戴好手套和护目镜，以免搅拌时刀片飞出伤人。

搅拌完后，将酵母撒入罐内，促使葡萄发酵。为保证发酵的顺利进行，应控制好相对湿度和温度，保持罐内良好的氧气和二氧化碳通气环境。

一般发酵2-3天就可以开始过滤了。将发酵好的葡萄酒倒入酒桶中，使用滤网将大块的渣滓过滤掉。

将过滤后的水晶葡萄酒存放在水晶酒瓶中，储存期为3至12个月。储存期间，要保持温度在10-15摄氏度之间。酒瓶存放时要注意横放，保持酒液与空气接触。同时避免阳光直射。

等待水晶葡萄酒放置12个月后即可进行销售。水晶葡萄酒要保存在阴凉干燥、通风良好的地方。在饮用过程中，要适量饮用，不可过量。

通过以上步骤，你就可以制作出水晶红酒了。建议选择自然成熟的葡萄，并在制作过程中注意安全和卫生，以确保最终产品的品质。