西点用巧克力豆

在西点制作中，巧克力豆经常被用作主要成分或装饰，增添风味和视觉效果。以下是一些使用巧克力豆的西点食谱：

巧克力豆饼干

材料：低筋面粉、泡打粉、黄油、糖粉、鸡蛋、牛奶、巧克力豆。

做法：将黄油加糖粉打发，分次加入鸡蛋液，加入面粉和泡打粉，最后加入巧克力豆，搅拌均匀后制成面团，用手团成球状压扁，放入烤箱175度烤20分钟。

巧克力豆面包

材料：高筋面粉、低筋面粉、可可粉、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、耐高温巧克力豆。

做法：将所有材料（除了黄油和巧克力豆）投入和面盆中，用厨师机揉面至出粗膜，加入软化的黄油和巧克力豆，继续揉至均匀，发酵至两倍大小，然后进行二次发酵，最后放入烤箱180度烤20分钟。

巧克力豆小蛋糕

材料：低粉、糖粉、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、耐高温巧克力豆。

做法：黄油室温软化，加入糖粉和盐打发，分次加入鸡蛋，加入筛过的粉类，加入牛奶搅拌均匀，最后加入巧克力豆，倒入纸杯，烤箱预热180度，中层上下火约25分钟。

巧克力豆蛋糕

材料：蛋黄、蛋白、细砂糖、色拉油、水、低粉、巧克力豆。