杭州什么东西出名

杭州以其丰富的特产和美食闻名，以下是一些著名的杭州特产和美食：

特产

杭州丝绸：

历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，是中国传统的高档纺织品。

西湖龙井茶：

中国十大名茶之一，以其独特的“四绝”（色绿、香郁、味甘、形美）闻名。

径山茶：

产于余杭天目山东北峰，属于绿茶类名茶。

塘栖枇杷：

色泽金黄，鲜嫩多汁，有药用价值。

临安山核桃：

壳薄肉多，香脆可口，是杭州的常见干果特产。

荷花酥：

杭州传统名点，形似荷花，色泽洁白，酥层清晰。

王星记扇子：

以精湛的工艺和丰富的品种著称，是杭州的传统手工艺品。

张小泉剪刀：

以锋利耐用、造型美观而闻名。

美食

西湖醋鱼：

选用鲜活草鱼，烧之前饿养，无泥土味。

叫化童鸡：

采用嫩母鸡，用西湖荷叶包扎，炭火煨烤，鸡肉酥嫩，香醇透味。

东坡肉：

色泽红亮，味醇汁浓，酥烂但不腻口。

龙井虾仁：

用鲜活的大河虾配上清明前后的龙井新茶烹制，色香味俱全。

西湖莼菜汤、 宋嫂鱼羹等传统名菜也深受游客喜爱。

杭州不仅以美丽的自然风光和悠久的历史文化著称，其特产和美食也是吸引游客的重要因素