深圳特色名吃

深圳的特色名吃包括以下几种：

光明乳鸽是深圳的招牌美食之一，以其皮脆肉嫩、骨香鲜美多汁而著名。光明乳鸽的制作讲究，选用特定品种的乳鸽，经过多道工序精心烹制，先卤后炸，把香味牢牢锁住。光明乳鸽因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的特色美食，被誉为“天下第一鸽”。

深圳窑鸡是广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐焗鸡，将鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好，放入窑里高温烤制。窑鸡香气四溢，肉质鲜嫩多汁，带着淡淡的烟熏味。

公明烧鹅是广东深圳市一道传统名菜，属于粤菜系，因产自深圳光明区公明街道而得名。公明烧鹅以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名，刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。

沙井蚝是深圳的特产之一，以其肥美、肉质鲜嫩、口感独特而著名。沙井蚝有清蒸、炸、烤等多种烹饪方式，食之味道鲜美，爽脆润滑，深受人们喜欢。沙井蚝被誉为“海底牛奶”。

松岗腊鸭是深圳的特色美食之一，选用当地的土鸭，经过腌制、晾晒等工序制作而成。腊鸭色泽金黄，香味浓郁，肉质肥厚且细嫩，口感鲜美至极。

深圳炒米饼是有着悠久历史的传统小吃，用糯米粉、糖、花生等材料制作而成。炒米饼口感酥脆，香甜可口，吃起来满满的都是童年的味道。

宝安云片糕选用优质的糯米和白糖，经过多道工序制作而成，口感软糯，甜度适中，入口即化。云片糕颜值高，一片片薄薄的，非常好看。

龙岗三黄鸡是深圳龙岗区的传统名菜，选用当地优质的土鸡，再配以姜葱蒜等调料文火慢炖而成。鸡肉口感鲜美，汤汁也十分美味。

南澳鲍鱼以其无可比拟的美味被奉为珍馐佳肴，深圳有一种盐焗风味的鲍鱼菜肴，以其独特的“咸鲜”风味让人领略到鲍鱼之美的另一面。

这些美食各具特色，深受深圳市民和游客的喜爱。如果有机会到深圳旅游，不妨一一品尝这些地道的美味。