红酒发酵罐会漏气吗吗

红酒发酵罐 会漏气。在葡萄酒发酵过程中，会产生二氧化碳气体，如果发酵罐密封不严，可能会导致爆炸或变形。因此，在发酵过程中需要定期放气，以释放产生的二氧化碳气体，同时避免外界空气过多进入影响发酵过程。

具体操作方法如下：

1. 在开始阶段，发酵罐内含有氧气，此时应加入酵母并进行无氧呼吸，消耗完里面的氧气，并排出产生的二氧化碳。

2. 在无氧呼吸阶段结束后，需要密封发酵罐，避免外界空气进入，此时酵母会进行发酵，产生水酒精。

建议：

在发酵过程中，要定期打开发酵罐的盖子或排气口进行放气，但不要完全打开，以免影响发酵过程。

注意安全，避免因压力过大而导致发酵罐爆炸。