餐饮的核心驱动是什么

餐饮行业的核心驱动因素包括 产品、效率、数据。

产品：

餐饮的核心是提供优质的菜品和完整的就餐体验。随着商业综合体的快速崛起和社区型全时段平价餐饮的兴起，消费者期望以最快捷的方式、最低的成本享受到美味的餐食。

效率：

领导力驱动和效率驱动是餐企发展和生存的关键。通过信息化工具提升管理效率，实现商业模式、运营模式和管理模式的转型升级。

数据：

数字化转型是推动餐饮业发展的三大核心驱动因素之一。数据的乘数效应、外卖的外溢效应以及平台的串联效应共同促进了餐饮业的数字化发展。新餐饮以数据决策为中心，重视顾客体验和追求效率。

综上所述，餐饮行业的核心驱动因素涵盖了产品、效率和数据三个方面，这些因素共同推动着餐饮业的持续发展和创新。