自制火锅蘸料商用

自制火锅蘸料商用时，可以根据不同的火锅类型和食材选择适合的蘸料配方，以下是一些推荐的蘸料配方及其制作方法：

蒜泥油碟

配料：蒜末、小米椒、香菜、葱花、半罐香油、2勺生抽。

制作方法

将蒜末、小米椒、香菜、葱花放入碗中。

加入半罐香油和2勺生抽，搅拌均匀即可。

涮肉麻酱

配料：芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖。

制作方法

将芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油、1勺生抽、1勺香醋和少许白糖放入碗中。

搅拌均匀即可。

万能蘸料

配料：小米椒、蒜末、香菜、葱花、白芝麻、1勺香油、2勺生抽、1勺香醋、少许白糖。

制作方法

将小米椒、蒜末、香菜、葱花、白芝麻放入碗中。