信丰卖什么最好吃

信丰县的特产美食中， 信丰脐橙是最受欢迎且最为出名的。信丰脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，肉质脆嫩，化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。它被列为全国十一大优势农产品之一，为国家地理标志保护产品，并荣获“中华名果”等荣誉称号。

此外，信丰还有其他一些美食也备受推荐：

信丰萝卜：

信丰萝卜呈椭圆型，皮肉均为雪白，肉质细嫩，甜脆爽口，不易空心。可以炒辣椒、炒肉片、炒鱼或与肉炖汤，别具风味。经过日复腌渍晒加工的香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带。

信丰红瓜子：

红瓜子在信丰县已有450多年的栽培历史，具有色泽艳红、板宽粒大、壳薄仁厚、肉脆味香等特点，还有消食、润肺、生津之功效，是茶酒宴会的名贵佳品，深得人们喜爱。

信丰巴巴干：

巴巴干的主要原料是大米，把大米磨成浆，然后将米浆均匀地涂在竹制或铝制的小圆盘中，再将小圆盘搁至沸水翻滚的锅上蒸。一、两分钟后，米浆就熟成一张张白白的，薄得透明的米皮，将各种美味的菜肴铺到一张张米皮上，微微地卷起，香嫩幼滑，美味可口。

信丰萝卜饺：

信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，以白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等为原料，饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜，以调好的麻油、酱油、辣椒蘸食味道更香。蒸熟后表皮柔滑，呈半透明状，内馅隐约可见，口感独特，味道鲜美。

信丰酱鸭：

选用优质的草鸭，用特制的酱料腌制，再经慢火炖煮，使鸭肉充分吸收酱料的味道，口感鲜美，回味无穷。这道菜色泽红亮，香味浓郁。

信丰豆腐乳：

以优质黄豆为原料，经过发酵、腌制等复杂工序制成，口感独特，风味浓郁。

这些美食各具特色，深受当地人民和游客的喜爱。如果你有机会到信丰县，不妨一一品尝这些地道的美食。