波尔多红酒品种

波尔多红酒的主要品种包括：

赤霞珠是波尔多左岸（梅多克、格拉夫等产区）的主要品种，具有醋栗和黑莓的香气，色泽深，单宁丰富，味道浓厚。

梅洛在波尔多右岸（圣艾米隆、庞马洛等产区）是主要品种，喜好湿润的黏土质土壤，早熟，具有洋李子般风味，果味醇厚圆润。

品丽珠适合寒冷气候，在波尔多地区主要担任配角，但在圣艾米隆产区也会担任主角，风味与赤霞珠相似，单宁少，品质优雅，果味浓郁。

味而多也是波尔多红葡萄酒的法定品种之一，通常用于增加酒体的复杂性和结构。

佳美娜在波尔多也有种植，虽然不如上述品种普遍，但也是重要的混酿成分之一。

马尔贝克在波尔多也有一定的种植面积，通常用于增加酒体的果香和复杂性。

此外，波尔多还生产干白葡萄酒和甜白葡萄酒，主要品种包括长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）。

这些品种在波尔多不同产区的土壤和气候条件下，形成了各自独特的风味和品质，共同构成了波尔多红酒的丰富多样性。