喝红酒准备红酒杯
喝红酒准备红酒杯时,需要注意以下几点:
选择合适的红酒杯
波尔多杯:适合饮用波尔多产区的红葡萄酒,杯身较高,杯口较小,杯身呈略微向上张开的基本圆锥形状。
勃艮第杯:适合饮用勃艮第产区的红葡萄酒,杯身较宽,杯口较大,杯身呈直立的长圆柱形。
其他类型:根据不同的酒种和风格,还可以选择其他类型的红酒杯,如香槟杯、甜酒杯等。
正确持杯
夹住杯柱:用拇指、食指和中指夹住高脚杯的杯柱,这样可以透过杯壁欣赏葡萄酒的色泽,同时便于倾斜酒杯观察酒色和探询酒香。
手持杯底:也可以用手拿着杯子的底座部分,这种持杯方式较为稳定。
倒酒
红葡萄酒:倒至酒杯的1/3处,以充分接触空气,提升口感。
通过以上准备,可以更好地体验红酒的风味和特点。建议在品鉴葡萄酒时,选择合适的酒杯并采用正确的持杯姿势,以获得更佳的品鉴体验。