怎样做生鲜猪蹄好吃

要做出美味的生鲜猪蹄，可以参照以下几种方法：

黄豆炖猪蹄

食材：猪蹄2个、黄豆200克、大葱1段、生姜2片、香叶1片、花椒八角适量、盐1勺、老抽2勺、生抽1勺。

做法：

猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫，捞出沥干水分。

黄豆提前泡发。

大葱、生姜切片。

锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香。

放入猪蹄翻炒均匀。

倒入生抽、老抽、盐，翻炒均匀，放入大葱。

倒入可以没过猪蹄的清水，放入香叶，焖煮40分钟之后，再放入黄豆，继续炖至熟烂。

啤酒炖猪蹄

食材：新鲜猪蹄、生抽、老抽、大葱、姜片、八角、桂皮、香叶、啤酒一罐。

做法：