法国白兰地和红酒的区别

法国白兰地和红酒的区别主要体现在以下几个方面：

白兰地是由白葡萄品种制成的，如白玉霓等酸度较高的品种。

红酒则是由红葡萄品种或混合葡萄品种制成的，包括赤霞珠、美乐、品丽珠等。

白兰地是通过蒸馏酿造的，先将葡萄榨汁、去核、去皮、发酵成葡萄酒，然后通过蒸馏提升酒精度数，并放入木桶中储藏一段时间，最后进行勾兑。

红酒则是通过葡萄酒发酵酿造的，完成发酵后即可转入橡木桶进行陈酿。

白兰地酒的酒精度数通常在40%左右。

红酒的酒精度数通常在8%到15%之间。

白兰地呈现透明的金黄色，随着存放时间越久，颜色会越深，变成深金甚至深棕色。

红酒的颜色则因葡萄品种和年份的不同而有所变化，包括樱桃粉、宝石红、深紫色等。