不用红酒做冰激凌的做法
牛奶、奶油、鸡蛋和白糖的冰激凌
准备牛奶200克、奶油600克、鸡蛋6个、白糖80克。
将牛奶和奶油小火慢熬，加入手动打蛋器搅拌，防止煮沸。
牛奶边缘冒小泡时关火，冷却后与鸡蛋和白糖混合搅拌。
过滤后再次小火慢熬至浓稠，倒入容器中备用。
加入奥利奥碎和切碎的水果，搅拌均匀后放入冰箱冷冻，每隔一段时间搅拌一次，防止冰碴形成，冷冻一两个小时即可。
牛奶和棉花糖的冰激凌
准备牛奶240克、棉花糖100克。
将牛奶倒入棉花糖中，隔水加热至融化。
放凉后放入冰箱冷冻一小时，取出搅拌，再放入冰箱冷冻，重复三次，再冻五小时以上即可。