摆摊西点餐桌怎么摆放

摆摊西点餐桌的摆放方法如下：

在席位的正前方铺餐盘，从主人位按顺时针方向依次摆放，摆在位正中，图案、店徽要摆正，盘边距桌边1cm。

在餐盘的左侧由右向左，依次摆放主菜叉、鱼叉、头盆叉。叉尖向上，底边距桌边1cm。

在餐盘的右侧按菜单从左向右，依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盆刀、匙心向上，刀刃向左，刀把、匙把距桌边1cm。柄把可摆成一字形或品字形，若是品字形，鱼刀鱼叉比其它刀叉高出2-3cm。刀叉相互的间距为0.5cm。

展示盘左侧10厘米处摆面包盘，面包盘与展示盘的中心轴取齐，黄油碟摆在面包盘右前方，距面包盘1.5厘米，图案摆正。

餐巾可以放在餐叉的下方，或用餐巾环套着或叠成花式餐巾结。

汤匙可以放在再右边的位子，也可以水平置于主餐盘上方，与甜品勺平行。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方。

主菜刀正上方2cm处放水杯，右边依次摆放红普通酒杯、白葡萄酒杯，三杯成斜“一”字形，直一字型，或品字形，或圆弧形。