餐饮公司薪酬体系

餐饮企业的薪酬制度通常包括以下几种类型：

职务等级工资制

一岗一薪，同岗同薪；

工资制度可以是一岗数薪。

技能等级工资制

根据劳动的复杂程度、繁重程度和责任大小，规定各个工种技术等级的工资标准。

绩效工资制

根据员工所拥有的工作绩效支付相应薪酬。

协商工资制

员工的工资额由餐饮企业根据操作的技术复杂程度与员工面谈协商后确定。

结构工资制

将工资划分为几个组成部分，如基础工资、岗位工资、技能工资、绩效工资、工龄工资、浮动工资和年终工资。

年薪制

薪资分配标准为年薪薪资的50%为固定薪资，另外50%作为年度经营绩效考核工资。

岗位效益工资制

根据岗位相对价值确定的工资单元。

销售提成工资制

员工根据销售业绩获得提成。

计件工资制

员工根据完成的工作量获得薪酬。

协议工资制

员工与餐饮企业通过协商确定工资额。

制定原则

在制定薪酬制度时，餐饮企业通常会遵循以下原则：

竞争原则

企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。

公平原则

使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公平合理。

激励原则

企业根据绩效管理，形成员工薪酬差距。

经济性原则

薪酬水平与整个公司的经营业绩紧密联系。

激励性原则

薪酬以增强工资的激励性为导向。

竞争性原则

在薪酬相对值调整的同时，薪酬总体水平也有一定幅度的提高。

薪酬构成

企业薪酬设计通常按人力资源的不同类别，实行分类管理，着重体现职务级别、专业技术等级和绩效成绩。具体构成如下：

企业管理层薪酬构成

基本工资 + 职务工资 + 岗位津贴 + 生活补贴 + 绩效奖金。

员工薪酬构成

基本工资 + 岗位津贴 + 生活补贴 + 工龄工资 + 绩效奖金。

试用期员工薪酬构成

基本工资 + 岗位津贴 + 生活补贴 + 绩效奖金（入职后，前15天不予发放）。

支付方法

月薪制

员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额；

支付日通常为当月月底，若遇休假日可提前发放。

日结月薪制

员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额；

但全月不上班者，不支付该月薪金。

计时制

依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金。

日薪制及计时制薪金

以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。

扣除额

个人薪金所得税；

劳动保险费；

工会协议的事项；

其他法令所规定事项。

薪酬调整

餐饮企业通常会根据员工的工作表现、市场薪酬水平、公司经营状况等因素进行定期调整。

建议

餐饮企业在制定薪酬制度时，应充分考虑市场情况、员工需求及企业发展阶段，确保薪酬制度既能吸引和留住人才，又能有效激励员工，促进企业的长期发展。同时，薪酬制度应保持透明度和公平性，避免引发内部矛盾和不满。