海底捞火锅锅底清洗

海底捞火锅锅底的清洗步骤如下：

首先，使用清水将锅底冲洗一遍，去除表面的浮尘和污垢。

用抹布轻轻擦拭锅底，去除表面的污渍。

在锅底撒上一层小苏打，小苏打具有很好的去污能力，可以帮助去除顽固的油污。

用塑料袋将锅包起来，进行密封处理，密封时间大约为12个小时左右。这样可以确保小苏打充分作用，软化并去除油污。

12个小时后，打开塑料袋，用抹布轻轻擦拭锅底，此时会发现锅底的油污已经大部分去除，变得干净。

此外，还可以采用以下方法辅助清洗：

准备一口长时间未清理的锅，依次在锅底撒入小苏打、盐、洗洁精，用手揉搓均匀。最后在锅底铺上一层白纸，倒入白醋静置15分钟，轻轻一擦，锅底即可干净。

如果锅底污垢较为严重，建议前往海底捞门店，要求服务员进行专业清洗。若发现门店锅具清洗不符合标准，可以向海底捞集团质量安全中心反映，要求对相关责任人进行严肃处理。

通过以上步骤和方法，可以有效地清洗海底捞火锅锅底的油污，恢复其清洁度。