大龙火锅特色菜

大龙火锅的特色菜品包括：

椒麻草香鲜毛肚：

选用草原牧场的鲜毛肚，带有草清香，口感爽弹，搭配青花椒风味汁，涮8秒后蘸酱食用，椒香气息浓郁。

橙香鲜肉丸：

采用9:1的鲜肉丸配比，使用现宰黄牛后腿肉制作，口感Q弹，咬开后爆汁，牛肉香味与橙皮香味交织。

火焰虾豆花：

以虾肉代替鸡肉制作的豆花，口感软嫩，上层鱼籽勾勒成大龙燚的标志图案，虾肉鲜美且有蟹籽点缀。

火山挚恋·岩浆牛肉：

特色菜品，以“火山”为造型，口感厚实弹牙。

麻辣牛肉：

薄切的牛肉片涮后很有嚼劲，搭配辣酱食用，香辣可口。

毛肚：

新鲜的毛肚口感爽脆，是火锅中的经典食材。

鸭肠：

鸭肠处理干净，涮后口感鲜嫩。

嫩肉片：

肉片切得又大又薄，容易入味，口感鲜美。

五花肉：

三线五花肉色泽鲜艳，下锅后滴着汤汁，口感香糯。

乌鸡卷：

乌鸡卷肉质紧实，入口爽滑香嫩。